4月12日，在国家食物与营养咨询委员会、农业农村部食物与营养发展研究所的指导下，以“营养赋能，品牌升级”为主题的2025蔬菜营养与品牌发展大会在北京举行。
受访者 供图
农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠表示，蔬菜作为膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源，是预防营养相关慢性疾病、提升全民健康水平的关键抓手。推动蔬菜产业高质量发展，是食物系统转型升级的必然趋势，也是满足人民群众日益多元化的食物消费需求和营养健康需求的必要需求。应以“营养赋能”为核心，精准挖掘食物营养成分、突破营养靶向设计、营养大数据应用等关键技术，让科技真正成为营养赋能与品牌升级的“加速器”。
会上，农业农村部食物与营养发展研究所党委书记王晓举以中国蔬菜协会营养与品牌分会首任会长身份为分会揭牌。会议还发布了《中国食物与营养》草莓专刊，助力草莓垂类品牌发展。
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